केएफसी के आलू वेजेज के लिए एक स्तुति, जो तीन दशक की शानदार दौड़ के बाद फ्रेंच फ्राइज़ द्वारा प्रतिस्थापित किया जा रहा है

kfc ने आलू के वेजेज को फ्राई से बदल दिया

केएफसी / आईस्टॉकफोटो




ऐसा लगता है कि इंटरनेट पर लोगों को हर संभव विषय पर अजनबियों के साथ बहस करने से ज्यादा कुछ भी करने में मजा नहीं आता है, यह जानने के बावजूद कि ज्यादातर समय सचमुच कुछ भी नहीं कहा जा सकता है या ऐसे बिंदु बनाए जा सकते हैं जो वास्तव में उनके ऑनलाइन दुश्मन पुनर्विचार में परिणाम देंगे मुद्दे पर उनका रुख। हालाँकि, यह सुनिश्चित है कि नर्क ने सोशल मीडिया पर लोगों को शब्दों के इन बड़े पैमाने पर निरर्थक युद्धों में लगातार उलझने से नहीं रोका है।

जिन मुद्दों पर चर्चा की जा रही है उनमें से कुछ उतने ही विभाजनकारी हैं जितने महत्वपूर्ण हैं, और जबकि यह समझ में आता है कि सामाजिक समस्याओं से संबंधित वाद-विवाद जिनका लोगों के स्वास्थ्य, आजीविका और समग्र कल्याण पर प्रत्यक्ष और ठोस प्रभाव पड़ता है, उन्हें मिल सकता है। बहुत तीव्र, अन्य अविश्वसनीय रूप से तुच्छ मामलों पर उतना ही गर्म होने में सक्षम हैं जो चीजों की भव्य योजना में अनिवार्य रूप से अर्थहीन हैं।





इंटरनेट के सबसे शातिर क्षेत्रों में से एक है जहां आप ठोकर खा सकते हैं, जहां उनके पाक विकल्पों के भयंकर रक्षक लड़ाई के लिए लड़ाई में जाते हैं जैसे कि हॉट डॉग सैंडविच है या नहीं, अगर ग्रिल्ड पनीर अभी भी ग्रिल्ड पनीर है एक पिघल के विपरीत अगर इसमें कोई गैर-डेयरी सामग्री होती है, और अन्य वस्तुतः अप्रासंगिक आगे-पीछे का एक स्मोर्गसबॉर्ड जो क्रोध जारी रखता है और ऐसा करना कभी बंद नहीं कर सकता है।

लोकप्रिय फ़ास्ट फ़ूड रेस्तरां के विभिन्न गुण भी हमेशा बातचीत का एक गर्म विषय होते हैं और इससे भी अधिक आजकल सोशल मीडिया पर कूड़े-करकट वाली पोस्टों की सर्वव्यापकता के लिए धन्यवाद, एकमात्र स्थान जहाँ आप ऐसे लोगों को ढूंढ सकते हैं जो किसी को चुनौती देने के लिए तैयार हैं। वास्तविक जीवन में उनसे एक असहमति पर लड़ने के लिए जो इस सवाल से उपजा है कि सबसे अच्छी बर्फ किसके पास है?



हालांकि, मैं उस विशेष क्षेत्र में कहूंगा, बातचीत का एक विषय है जो किसी भी अन्य की तुलना में अधिक बार अपना सिर पीछे करता है: जिसका फ्रेंच फ्राइज़ सर्वोच्च शासन करता है।

तले हुए आलू बनाना उतना ही कला है जितना कि यह एक विज्ञान है, क्योंकि आपको बाहर के कुरकुरेपन और अंदर के फुल्केपन के बीच एक सावधानीपूर्वक संतुलन बनाने की आवश्यकता है और सभी की अपनी राय है कि किन स्थानों ने सूत्र को सिद्ध किया है।

सबसे पहले, आपको अपने बर्गर किंग डेडहार्ड मिल गए हैं, जो कभी-कभार अप्रत्याशित प्याज की अंगूठी में बहुत अधिक विश्वास रखते हैं। फिर मैकडॉनल्ड्स के प्रशंसक हैं जो कर्मचारियों को बिना नमक के ऑर्डर के साथ यातना देते हैं ताकि वे एक नया बैच बना सकें, आप इस तथ्य को कम करते हुए जीवन हैक में अपना नमक जोड़ सकते हैं कि वे दुख की तरह स्वाद लेते हैं यदि वे सात मिनट के भीतर नहीं खाते हैं। आपको वेंडी के लोग भी मिले हैं, जिन्हें मैं अभी अपने जीवन के लिए नहीं समझ सकता (जब तक कि हम उन्हें फ्रॉस्टी में डुबाने की बात नहीं कर रहे हैं)।



ऐसे कई अन्य स्थान भी हैं जो कम पारंपरिक आलू-आधारित पक्षों की सेवा करते हैं, जिनमें चिक-फिल-ए की वफ़ल फ्राइज़ (जिसे मैं अधिक मानक किस्म के साथ गांठ करने से इंकार कर देता हूं), सोनिक में टेटर टाट, और निश्चित रूप से , केएफसी के आलू वेजेज।

केएफसी के एक प्रवक्ता के अनुसार, जिसके साथ मैंने बातचीत की, श्रृंखला में मूल रूप से स्थापित होने पर मेनू में पारंपरिक फ्रेंच फ्राइज़ थे, लेकिन 1990 के दशक की शुरुआत में, आलू के वेजेज पेश किए गए और बाद में मेरे दिल में एक विशेष स्थान पाया। मैं मानता हूँ कि वे मेरे फास्ट फूड फ्राइड स्टार्च पावर रैंकिंग के शीर्ष के करीब भी नहीं आते हैं (पांच लोग शायद उस सूची में सबसे ऊपर हैं) लेकिन आलू के पहलू पर जाकर, श्रृंखला खुद को अलग करने में कामयाब रही। भीड़भाड़ वाली जगह और इस प्रक्रिया में मेरा सम्मान अर्जित करते हैं, यही कारण है कि जब भी मुझे कुछ कुशलता से परोसे जाने वाले फ्राइड चिकन के लिए ललक होती है, तो यह हमेशा मेरी पसंद का पक्ष रहा है।

अफसोस की बात है कि मुझे अपने जैसे किसी भी व्यक्ति को यह बताते हुए खेद है कि एक गौरवशाली युग का अंत हो गया है, क्योंकि केएफसी ने हाल ही में दुनिया को कुछ बुरी खबरें दी हैं, जब हमारे पास पहले से ही आलू के वेजेज की घोषणा करके निपटने के लिए पर्याप्त है। सीक्रेट रेसिपी फ्राइज़ द्वारा चरणबद्ध तरीके से समाप्त होने के बाद पिछले साल इसका परीक्षण शुरू हुआ।

श्रृंखला को पहले से ही उचित मात्रा में प्रतिक्रिया मिली है और संभवतः केवल अधिक गर्मी के अंत में होगी क्योंकि संक्रमण पूरा होने की ओर बढ़ रहा है, लेकिन आलोचनाओं के बारे में पूछे जाने पर मैंने जिस प्रतिनिधि से बात की थी, वह यहां बताया गया है:

केएफसी की सीक्रेट रेसिपी फ्राइज़ (पिछले साल परीक्षण की गई) राष्ट्रीय स्तर पर चल रही हैं और जबकि हम जानते हैं कि वहाँ वेज-प्रेमी हैं जो निराश हो सकते हैं, टेस्ट के दौरान हमारे सीक्रेट रेसिपी फ्राइज़ के लिए उपभोक्ताओं की प्रतिक्रिया और रोलआउट अत्यधिक सकारात्मक रहा है।

रॉबर्ट फ्रॉस्ट बिल्कुल सही थे: कुछ भी अच्छा नहीं रह सकता।