पूरे मैनहट्टन में सबसे महंगा स्टेक निहारना, मांस का $350 का कट

मैनहट्टन में सबसे महंगा स्टेक

ज़गातो




वाग्यू गोमांस का यह $ 350 12-औंस का कटौती मैनहट्टन में सबसे महंगा स्टेक है, और आप इसे ओल्ड होमस्टेड स्टीकहाउस में पा सकते हैं। मैं केवल एक बार ओल्ड होमस्टेड स्टीकहाउस में गया हूं, और मैंने $350 स्टेक का ऑर्डर नहीं दिया है, लेकिन मुझे याद है कि उनके पास न्यूयॉर्क में किसी भी स्टीकहाउस की सबसे अच्छी सेवा थी।

जब मैं 'मैनहट्टन में सबसे महंगा स्टेक' देखता हूं तो मुझे तुरंत आश्चर्य होता है 1) क्या यह इसके लायक है? 2) इस स्टेक को इतना खास क्या बनाता है? 3) क्या यह एक नौटंकी है या संभवतः इसकी कीमत $350 हो सकती है? मैं यह भी जानना चाहता हूं कि क्या वे इसका उपयोग कर रहे हैं सबसे अच्छा स्टेक चाकू पैसा खरीद सकता है। ये कुछ कठिन सवालों के जवाब हैं, और इस वीडियो से video ज़गातो केवल 54 सेकंड में उस प्रश्न का उत्तर देने के लिए बहुत कुछ नहीं करता है। लेकिन, इससे पहले कि आप 'नो शॉट इन हेल इज दिस स्टेक वर्थ $350' पर जाएं, मुझे लगता है कि यह विचार करना महत्वपूर्ण है कि इस स्टेक को टेबल पर रखने में कितना श्रम लगता है, और मैं केवल स्टेक तैयार करने वाले व्यक्ति के बारे में बात नहीं कर रहा दुर्लभ गाय के जन्म के समय से सब कुछ के बारे में बात कर रहा हूँ।





यह 'A5+' वाग्यू बीफ़ का 12 ऑउंस है। वाग्यू गोमांस 4 अलग-अलग प्रकार की जापानी गायों से आता है, जो तीव्र मार्बलिंग के साथ मांस का उत्पादन करने के लिए पूर्वनिर्धारित होते हैं, और इस प्रकार ओलेगिनस असंतृप्त वसा का बहुत अधिक प्रतिशत होता है। यह दुनिया में सबसे अधिक मांग वाले गोमांस में से कुछ है, और यदि आपने कभी इस प्रकार के गोमांस का स्वाद लिया है तो आप जानते हैं कि यह निश्चित रूप से आपके औसत कटौती से अधिक मूल्यवान है।

$350 स्टेक तैयार करने में क्या जाता है? मुझे लगता है कि हम सभी इस वीडियो से तैयारी के कुछ टिप्स ले सकते हैं। A5+ वाग्यू के 12 औंस भारी नमकीन होते हैं, नमक को हल्के से बीफ़ में रगड़ा जाता है। इसके बाद इसे ओल्ड होमस्टेड में एक बेहद गर्म ग्रिल पर फेंक दिया जाता है और पहले से पिघला हुआ मक्खन में बूंदा बांदी होती है, जिसमें शेफ दोनों तरफ एक अच्छा सेर लगाते हैं। फिर स्टेक को दूसरी सतह पर ले जाया जाता है और अधिक मक्खन की बूंदा बांदी होती है जबकि शेफ स्टेक के किनारों को खोजता है ताकि यह पूरी तरह से उस सियर फिनिश में ढका हो। पक्ष सुंदर वेनिला हैं। यह ब्रोकली वेजिटेबल मेडली के साथ आता है और इसे एक सादी प्लेट में परोसा जाता है।



यह गोमांस का एक कट है जिसे अपने लिए बोलना चाहिए। आपको केवल कीमत बढ़ाने के लिए ट्रफल्स और गोल्ड फ्लेक में ढका हुआ स्टेक नहीं मिल रहा है। गोमांस की यह कटौती अत्यधिक कीमत का आदेश देती है और इसे मैनहट्टन में सबसे महंगा स्टेक बनाती है।

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तो क्या यह मूल्यवान है?